Hooftgerecht 2a3 personen.bereidingstijt:20 minuten

==============================================================

                  Ingredienten:

(1) Pak lassie nasi keboeli

(3) Eijeren

(2) Lente ui

(2) theelepels sesamzaat

(3) eetlepels ollie

(1) rode ui, fijngesnipperd

(1) teentjeknoflook, geperst

(1) rode peper, van zaad ondaan en fijngehakt

(150 gr peultjes

(125 gr chamigons in plakjes

================================================================

(1) doe de inhuod van het pakje lassie nasi keboei in een pan en voeg 550 ml koud water toe plaats een deksel op de pan en breng  het geheel goed aan de kook. als het water kookt de warmtebron zacht zetten zodat het water net aan de ko0ok blijf .

(2) laat de rijst met nasikruiden 10 minuten zachtjes koker onder af en toe roeren,

     zodat de nasikruiden goed in de rijst kunnen  trekken . haal daarna de rijst van de warmtebron  (afgieten is niet nodig ) en laat deze met het deksel op de pan nog 5 minuten

nagaren , klop intussen in een kom de eieren met lente uitjes sesam-zaad peper en zout door elkaar , verhit 2 eelepels olli in de wok en verwarm eimengsel roerende op midelhoog vuur tot het gestold is . schep het roerei uit de wok

(3) Verhit de overige olli in de wok ( of hapjes pan en roerbak de ui , knoflook rode peper , peultjes en champigons 3 minuten  op hoog vuur

(4) schep de gekruide rijst en het roerei in de wok en meng het geheel goed . de nasi keboeli met en lente ui is klaar

 

 Een Nagerecht -4-6-personen

===============================================================

 

(100)  Gr rozijnen

(100) gr ml appelsap

(2) stevige appels (elstar)

(4) Sneetjes witbrood ,zonderkorst .

(25) gr zachte roomboter

6 el gemberjam

(2) eijeren

(100) ml melk

(500) Gr Mageren vanillekwark

(2) EL SUIKER

LAGE OVERSCHAAL (INHOUD CA 1LITER ); INGEVET

=============================================================

1 bereiden :oven voorverwarmen op 200% c. in in pan

   rozijnen met appels 5-8 min .zachtjes  verwarmen . tot rozijnvocht hebben opgenomen .

  appes schillen en in schijfjes snijden .

2 sneetjes brood diagonaal halveren en besmeren met boter en royaal gemberjam .

   sneetjes dakpans-gewijs in overschaal legen , afgewisseld met laagje rozijnen en schijfjes appel .

3 eijeren loskloppen met melk en vanillesuiker en over brood schenken . suiker erover strooien .in miden van  oven broodpuding in 25-30 min . goudbruin en gaar bakken

broodpuding warm of  lauwwarm serveren .

 

bereiding ca 50 minuten bevat per eenpersoon portie 675 kilocaloreen .13.g eiwit

8 gr vet .65 gr koolhydraten prijs pp Euro 0,70

 

 

Hoofdgerecht , voor 4 personen

563 kcal 2358 kj p.p

================================================================

(600) gram kabeljauwfilet .

(4) Ansjovisfilets ;

(3) Eetlepels Fijngehakte peter-selie (vers of diepvries .

(1) teentje knoflook

(1) Theelepel  citroenrasp

(1) EETLEPEL CITROENSAP

PEPER

 (6) Eetlepels olijfollie

(75) gram oudbakken witten brood

kruim

==============================================================

    AIOLI :

NODIG

==============================================================

(2) Teentjes Knoflook

(4) Eetlepels mayonese

(2) Eetlepels Crame fraiche

peper en zout

==============================================================

verwarm de over op 200%ca hak de ansjovisfilletjes met petersellie en gepeld teentje knoflook zeer fijn . voeg citroenrasp en citroen sap en peper toe roeren alles met 3 eetleppel olijfollie tot een pasta leg de kabeljauw naast elkaar in een licht ingevete over schaal ,en bestrijk ze met de ansjovis pasta . bestrooi ze met fijne maakt broodkruimels

en  spenkel  de rest van de ollijfollie erover , zet de kabeljauw 20-25 minuten in het midden

van de over , totdat de broodkruimels goud-bruin zijn maak in tussen denaioli door de gepelde knoflook teentjes te mengen met de maýonese , crame fraich peper en zout serveer

de aioli bij de gegratineerde kabeljauw  leker met een tomatensalade

 

(1) Wat  heeft men nodig voor die paasdiner de luxe ;

===============================================================

 

(2) repen melkchocola (150 gr)

(75)gr Boter

(100)gr Bloem

snufje zout

(3) eijeren

(250) ml creme fraiche

ca. 4 eetl versgeperst sinaasappelsap.

===============================================================

voorbereiding ,

 

verwarm de over voor op 200 %c .leg een groot vel bakpapier op de bakplaat van de over . rasp de chocola op vijfe rasp.  snijd de boter in stukjes . giet 150 ml koud warer in een sauspan  met dikke bodem .

bereiden .

doe de stukjes boter en  een snufje zuot bij het water . in de sauspan en breng aan de kook .voeg als boter is gesmolten in een keer de gezeeftde bloem toe en roer alles met een garde door elkaar .blijf roeren tot het deeg een bal is geworden die niet meer aan de bodem van de pan plak . haal de pan van de hittebron . laat het deeg iets afkoelen en klop met behulp van een handmixser of grarde een voor een de eieren door het deeg . doe het deeg in een spuitzak  en spuit kleine bergjes met een middellijn van circa 4-5 cm op het papier op de bakplaat . zorg dat er tussen de bregjes 2cm ruimte is , bak de soesjes in 10-15 minuten gaar en lichtbruin . gare soesjes zijn licht van gewicht . laat de soesjes op een rooster afkloellen . en snijd of knip ze aan de zijkanten open en vul ze met de vulling die als volgt .roer de gerappte chocola, het sinaasappelsap en de vannieljesuiker er doorheen . schep met behulp van een lepel in elk soesje een beetje van dezen vulling . stapel de soesjes in  de vorm van een piramide op elkaar .

 

Een smullen maar ?

Van peter zelf

 

ik ben nu samen met de piraat bezig om een internetradio

op poten te zetten....

 

we hebben nu een live-stream en gaan zondag voor het

eerst testen....

 

als je het wilt beluisteren kun je naar http://www.shoutcast.com gaan

en dan zoeken naar "het rovershol"

 

dat doen we zondagmorgen vanaf 10 uur tot ongeveer 14 uur.

 

 

de piraat is nu ook bezig met een eigen website , die

www.rovershol.nl zal heten.

 

  The king Recept ?

 

Neem: Als Ver-volg" een krop sla

           Een trosje tomaaten

           Een  Komkomer

           Een Stukje schappen-kaas

           En dan wat peper en saut .

          ollijfollie

         =========================

=================================

men neem de krop sla , goed af spoellen , en in mooie bladen laten ,

Dat doe u in een kom . met komkomer in schijfjes, en tomaaten in blokjes

den geiten kaast in blokjes snijden . en ollijf ollie bij , en de snufje peper en snufje saut toe

voegen , en dat door elkaar menen ,

==============================================================

Neem daar bij wat aardappel puree , met Een beetje ,kaneelpoeder en Een toefje petersellie , en een gehakt-bal er bij ... en u heeft een heerlijk warm bufet , van.....

the king ,,,,